主食推荐香辣鲜淮山黄肉参煲（$42.80）。澳大利亚海参软糯肥美，跟清甜粉嫩的鲜淮山组成截然不同的双重口感，微辣爽口，非常下饭。
香煎鹅肝片皮鸭薄饼（$18.80，一人份：至少两人）跟北京烤鸭有异曲同工之妙，以脆烤鸭皮搭配香煎鹅肝、炸豆皮、生菜、黄瓜、番茄和韭葱丝，再用自制饼皮包裹，一口咬下，细腻滑润的鹅肝香味四溢，搭配的蔬菜平衡了鹅肝的油腻。
网站：crystaljade.com
位于怡丰城新开业的翡翠苑（Crystal Jade Pavilion），以经典与创意料理，展示优质食材的多元风味。
精致开胃菜，话梅洛神小番茄（8件$10.80）最讨好味蕾，以话梅配洛神花腌制的小番茄，酸甜多汁。紫苏木鱼花带子自制冻豆腐（$18.80）胜在嫩滑顺口，自制豆腐有澳大利亚带子和木鱼花提味，并带紫苏叶的香气；炸得金黄的金沙粟米三菌（$12.80）有帝王菇、日本香菇、鸿喜菇与玉米粒的层层口感，酥脆外层是咸蛋黄酱的经典咸香。凉拌虫草花鲜百合杏鲍菇（$13.80），突出鲜百合与杏鲍菇一脆一嫩的滋味。
地址：1 Harbourfront Walk
电话：62785626 / 91772005
其他特色菜肴，有珍珠鲍鱼红烧肉焖鸳鸯米粉（$33.80）。所谓鸳鸯米粉，即炒米粉和炒冬粉的组合，加上珍珠鲍鱼和红烧肉，像是猪脚米粉的升级版。爱吃鱼的话，可点煎封豉油皇马友鱼（$58.80，600克-700克），鱼皮香脆，鱼肉鲜甜，用优质酱油调制出简单好味。
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近来天气阴晴不定，苏格兰竹蚌虾汤（$26.80，一人份）是雨天暖心汤品，将虾壳熬成的滚烫浓汤倒入碗中，碗里的苏格兰竹蚌烫得熟度恰好，保留海鲜的嫩与鲜，还有姜丝、黑木耳、香菜和油条等佐料。
甜品同样精彩，椰皇金丝罗汉果六宝冻（$13.80，一人份），以桃胶、白木耳、银杏、龙眼干、莲子等食材制成的清汤盛在椰壳里，滋补养颜。
