网址:www.kelimdakdoritang.com.sg

成立于1965年的Kelim Dakdoritang,主打韩国香辣蒜炖鸡汤,从小巷子的小店发展至50家连锁店。品牌近期首次进军海外市场,于新加坡实龙岗花园开店。

如果你对韩国鸡汤的认识限于人参鸡汤,不妨试试这一锅香辣的蒜炖鸡汤($36.90起),特色是在锅里加入一把如掌心大的蒜末,开火后辣汤烧开,呛辣的蒜香扑鼻而来。对一些人来说,可能还会呛辣得眼睛微感不适。

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不过,这锅汤还是有魅力的,多年传统食谱配方的汤底有秘制配料和韩式辣椒粉,辣得过瘾,蒜香味让辣味更添层次。汤里有带骨鸡块,还可另加入韩式年糕、韩式刀削面等。韩式年糕特别有嚼劲,刀削面面条吸收汤汁后香滑可口。其他辣味小吃包括辣鸡脚、炸鸡胗等。甜点有韩式黒糖饼。

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