Luminyoyo的达克瓦兹有六种口味:百香果、芒果和奶油芝士;覆盆子和开心果;椰子、燕麦和杏桃;草莓、覆盆子和红加仑;佛手柑、葡萄柚、橘子和抹茶;覆盆子、蔓越莓、草莓和奶油芝士,选自各地的优质食材制作。首推覆盆子和开心果口味,用意大利开心果泥、美国开心果、法国覆盆子果酱、新西兰草莓粉、巴布亚新几内亚香草莢,还有澳洲全脂牛奶制成,胜在甜度适中,开心果的醇香和莓子的酸甜相辅相成,吃起来较没负担。

相比一般马卡龙,达克瓦兹的甜度较低,内馅更丰富多变,夹有奶油霜或鲜奶油,并融入各种坚果或水果,巧妙融合了坚果的香气、蛋白的轻盈和奶油的浓郁。

Luminyoyo的太妃糖有不同果仁配料。(品牌提供)
  • 地址:755 North Bridge Rd S198723

即日至4月20日,凡购买满60元,可获赠六件太妃糖,送完为止。

  • 电话:88279279

甜点店Luminyoyo的店名取得诗情画意。它源自诗经《小雅·鹿鸣》,“呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。”象征唤来宾客一同分享宴席,如甜点店希望分享本地少见的法式甜点达克瓦兹(Dacquoise)。

Luminyoyo的牛轧糖赏心悦目。(品牌提供)

这种法式甜点源于法国西南部城镇达克斯(Dax),是17世纪法国宫廷经典点心。它的口感有点像马卡龙,是杏仁糖粉混合法式蛋白霜烤出来的蛋白饼,外层是薄脆的糖霜壳,内部是薄薄一层海绵蛋糕,独特口感介于饼干与蛋糕之间,蓬松又扎实,富有层次感。

Luminyoyo

牛轧糖有五款口味:可可拿铁、抹茶水果果仁、果仁莓子、桂花乌龙及可可芒果。各种口味的内馅搭配丰富精彩,从坚果、水果到饼干碎。受桂花乌龙茶启发的同口味牛轧糖,充满优雅茶香,拌有夏威夷果、南瓜子、开心果、黄梨干等不同口感和味道的馅料,不甜腻也不粘牙,软糯细腻的,越嚼越香。

除了招牌达克瓦兹,店里的软牛轧糖(nougat)同样美味可口又赏心悦目。