翻新后新厨报到，瑞吉酒店（The St. Regis Singapore）中餐馆宴庭（Yan Ting）以新面貌迎接食客。
新菜当中，一道避风塘脆皮萝卜糕前菜便是结合新旧风情的例子之一。避风塘多为海鲜佳肴，换作萝卜糕版本，相当特别，而且萝卜糕外层酥脆，让人回味。其他新添前菜有西班牙伊比利亚黑猪叉烧、鱼子酱香煎北海道元贝皇和冰镇鲍鱼 。
地址：29 Tanglin Road S247911
经过装修，餐馆更添奢华豪气，但也保留舒适惬意的用餐氛围。新任执行中餐主厨陈宗城出生于香港，先后在上海和新加坡工作，熟悉亚洲各地中餐粤菜口味。
新任执行中餐主厨陈宗城，熟悉亚洲各地中餐粤菜口味。（照片由餐馆提供）
喜欢汤品，可来一碗金汤蟹肉烩官燕，香浓的南瓜汤每勺舀起满满蟹肉和燕窝。蒜香豆筋东星斑和宫廷脆皮牛肋排都是厨师拿手菜，无论蒸煮或煎烤，都拿捏得当。
电话：65066887
