晚餐餐单的亮点之一是,煲仔小菜系列的蒜蓉中虾粉丝煲,一掀开锅盖镬气四溢。富有弹性的冬粉吸附了虾的鲜甜,单吃已美味。鱼香茄子煲,则结合茄子和肉碎的味道,特别在有咸鱼提味。
本地港式茶餐厅香港茶记的多样化餐单,展示港式风情。
菠萝包是香港的经典面包之一,它实际上没有菠萝,是因为面包金黄酥脆的外层斜纹类似菠萝而得其名。香港茶记的自家烘焙菠萝包,外层酥脆可口。菠萝包最好的吃法是在新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的厚切牛油,就成了菠萝油,趁热咬一口,既能吃到面包的软脆,又能尝到浓厚的牛油香。吃菠萝油,少不了一杯奶厚茶浓的冰镇奶茶,两者是绝配。
香港茶记的蒜蓉中虾粉丝煲镬气四溢。(商家提供)
店家讲究食材的选用,从香港进口茶餐厅必备的食材,如日清(Nissin)品牌快熟面、沙爹酱、茶叶和黑白淡奶等。
到香港旅游时,常被路边摊售卖的一串串咖喱鱼蛋(即咖喱鱼丸)所吸引。香港茶记的咖喱鱼蛋配鱿鱼值得一试,一端上桌就散发浓浓的咖喱香气。鱼丸口感细致,每一颗都有丰富的咖喱味,香浓不辣。
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