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我努力接受那些电流的侵略,缓着气续上了掉落的线点,眼前影像回到车上,我转头问那只眼镜狗,那只跟我之前见过一模一样的狗,“你是人投影的?”眼镜狗点头,“你在废土区也是只狗啊。”
他强调,人们往往只把昆虫当成蛋白质的另类来源,而忽略昆虫其实也有丰富的食用纤维。昆虫的其他养分包括维他命B12与铁质。
记者联系上数名营养师都婉拒就虫食营养发言。以下答案是综合吃虫受访者的访谈和网上资料所得,仅供读者参考,如有健康或营养方面的疑虑,应征询医生和营养师意见。
虫食问答题
符懋昇说:“如果你拿一整片纯鸡肉来说,人们要吃相等或稍为多一点蟋蟀才能得到相同分量的蛋白质。可是若你拿一整只鸡来说,一公斤蟋蟀的蛋白质肯定比一公斤的全鸡多,那是因为鸡不是所有部位都能食用,而昆虫则是一整只都能吃。”
·昆虫有哪些营养?