纽约大学营养学、食品研究和公共卫生学教授马里恩·内斯尔指出，这些标准将使超市里的大批食品无法获得健康标签。
根据现有定义，许多含糖谷物、麦片棒、高糖酸奶和白面包目前可能符合健康标准，但在新规则下将不再符合。
该机构在“饥饿、营养与健康”会议上宣布的拟议规则对添加糖引入新限制。一般来说，每人份食物不超过2.5克糖，尽管这可能因食物而异。另外，它还将钠的含量限制在每人份不超过230毫克，并规定饱和脂肪的限制，饱和脂肪同样会因食物而异。例如，根据新规定，一份约170克的酸奶，如果含有超过2.5克，即每日摄入量5%的添加糖，则不符合健康标准；如果一份三文鱼、青豆和糙米速冻套餐含有超过4克的饱和脂肪，也不符合健康标准。
新定义旨在通过优先混搭蔬菜、水果、谷物、乳制品、蛋白质和某些油类（包括植物油）来鼓励健康饮食。健康食品需要至少包含这些食品类别中的一种，并且低于饱和脂肪、钠和添加糖的建议限值。未加工的完整蔬果将自动符合标准。
美国食品与药物管理局（FDA）近日公布一项新提案，将改变该机构认定包装食品“健康”的标准。
一些营养专家正在推动在食品包装正面强制添加新的标准化营养标签，美国食品与药物管理局目前正予以考虑。
新规则下大批食品将不符合标准
新的健康定义强调食物是否在整体上符合健康的饮食模式，而不仅仅关注食物的个别营养成分。例如，根据目前的定义，三文鱼因脂肪含量高，并不被认为是健康的，但在新规则下，它会得到健康豁免，因为它富含Omega-3脂肪酸和蛋白质，并且饱和脂肪和胆固醇含量低。
该机构希望更新的定义能帮助消费者做出更好的饮食决定，以帮助降低心血管疾病和二型糖尿病等“与饮食相关的慢性疾病”的发病率。
饮料、鳄梨、坚果和种籽、三文鱼富含脂肪的鱼类和某些油类目前不符合健康标准，但在新指南下可以获得例外豁免。
