材料:五味子10克,枸杞15克。

延伸阅读

·五味枸杞水

五味子属中药材,以中医观点来说,“酸入肝,甜入脾,苦入心,辣入肺,咸入肾”。这种五味俱全、五行相生的果实,能对人体五脏——心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

《神农本草经》和《医林纂要》等记载五味子具有益气生津,补肾宁心的功效。另可收敛固涩,即敛汗、止泻固精、减少频尿等。它对于止咳,提升胃肠道功能,预防呼吸衰竭,以及改善疲劳等都有助益。

做法:枸杞洗净,捣碎。五味子取中药店用醋加工好的,洗净。将材料放入保温杯中,冲入热水,待稍凉后饮用。

·五味子西洋参茶

材料:五味子10克,苏梗5克,西洋参3克。

五味子的活性成分包括木酚素(Lignans)、三萜类化合物(Triterpenes)、多糖体(Polysaccharides)等,其含量多寡随季节、栽种的土壤环境、成熟度,以及采收时间而略有差异。

功效:适合工作繁忙,无暇煮食疗汤的人服用。有助于养心健脑,坚持饮用,改善失眠。

根据唐朝《新修本草》记载,五味子(Schisandra)的果皮、果肉酸中带甜,种子苦中带辛,整体具有咸味,是兼具“酸甜苦辣咸”的果实。

功效:保肺滋肾,适于肺气阴两伤,肾水不能上承所造成的咳嗽、胸闷、乏力食少等。

五味子泡水冲茶,可促进健康。五味子煎煮前,最好压碎,药效更显著。可取适量放入热水中冲泡饮用。

每天人们所吃的食材不乏中草药,可调理身体,也为养生。一些具疗效的中草药,最好咨询中医师,根据体质斟酌服用。本栏目解读日常食用的中草药,加深认识。

做法:三味加水煎煮10至15分钟,去渣取液,加入适量白糖,代茶饮用。