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Singapore 018972

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试吃当天，除了食物，对一杯港式奶茶，留下深刻印象。吮吸一口热奶茶，再看看奶茶杯上的乳牛图案，就像香港茶餐厅中所见的茶杯，仿佛置身香港了。

新馆开张

鲜虾云吞面每星期从香港进口，汤头是师傅自家配方，使用干扁鱼、新鲜鸡肉和排骨炖煮几小时而成。

据知，乐天饮食集团总裁蔡智勇和团队多次出国考察，寻找食材和烹饪灵感，之后创立了乐天小香港。餐馆人员透露，蔡智勇也经常到餐馆巡视用餐，确保团队保持优质烹饪水平。

#01-02

向来不以貌取“食”，追求的是味蕾满足，一款独家的榴梿布丁就虏获了味蕾，口感顺滑，有奶香味，甜度适中。

The Shoppes at Marina Bay Sands

创新之余，又能呈现港式食物的美味，这是乐天小香港（Canton Paradise）滨海湾金沙新分店菜色的特点。

向来觉得粥品是非常暖胃又暖心的食品，当然要煮得好吃。粤式粥品特色是绵密白粥，爽滑手打肉丸粥的质感正是如此，原来是选用了日本珍珠米和泰国香米，以及师傅也在四个多小时的熬煮过程控制火候并持续翻搅的成果。值得一提的是，手工肉丸的猪肉、肥肉、虾肉等材料比例恰到好处，口感弹牙。

在滨海湾金沙众多明星厨师餐馆中，乐天小香港的食物显得平易近人。目前，乐天小香港的指定分店推出促销，星期一至五下午3时至5时用餐，点心和粥面半价，附带条件。

先说菜脯蒸粉肠，外观和一般港式肠粉一样，内馅是菜脯，一口咬下，满嘴芳香。菜肴灵感取自本地水粿，肠粉口感如丝般顺滑，是厨师每天新鲜制作，淋上特制酱料，充满新鲜感。

菜脯蒸肠粉、爽滑手打肉丸粥、鲜虾云吞面，还有港式奶茶等，这家新分店有独家菜单，味道和呈现方式都具新意。

2 Bayfront Avenue

这家新分店，有独家的菜单，如菜脯蒸肠粉、爽滑手打肉丸粥、鲜虾云吞面，还有港式奶茶等，味道和呈现方式，都具新意。

另一留下好印象的是樱花虾葱油手工豆腐，豆腐以矿泉水制成，让人尝到黄豆的美味，口感更丝滑。豆腐块上铺满了日本樱花虾，橙红色色彩诱人，香脆口感和软嫩豆腐形成对比。

一系列新点心，让厨师发挥创意。猪仔流沙包和“包包”甜豆沙酥，卖相最诱人，一是可爱，另一个则像是贵妇所爱拎的名牌包。若要提起“包包”拍照，可要小心了，包包的手把负荷不了甜豆沙酥“包身”的重量。