Kin Hoi所有负责处理食物的员工都必须重修基本食品卫生课程并取得及格,才能恢复处理食物的工作。餐饮店也必须清洗和消毒门店,包括设备和餐具。
卫生部和新加坡食品局昨天发文告说,共有15人在今年3月28日至4月15日间,吃了Kin Hoi准备的食物后出现肠胃炎症状。其中一人住院治疗,现已出院。
Kemono公司必须消毒准备食物的台面和地板,并确保洗碗槽保持良好卫生。
他说,Kin Hoi前天接到当局通知后,立即关闭餐厅并联系受影响者。餐厅也在进行内部追踪,检查供应链。
Kin Hoi的网站和社交媒体上已贴出公告,表示为了向顾客提供更好的海鲜餐饮体验,餐厅将从4月21日起暂停店面和网上送餐服务。
卫生部和食品局在本月19日接获通报。因目前怀疑有病毒传播风险,食品局已下令Kin Hoi从前天起暂停营业直至另行通知。
食品局同时也下令位于实利基路171号的Kemono私人有限公司,禁止为Kin Ho准备和提供所有菜单上的餐食,包括网上订餐。
Kin Hoi的餐饮执照注册名字为“Meetup @ 352”。
Kin Hoi发言人告诉《联合早报》,餐厅对这起事件感到遗憾,目前正与当局密切合作调查事件原因。他表示,餐厅向来严肃看待卫生标准,并严格遵守标准程序。
食品局建议公众不要光顾卫生情况差的餐饮店,并通过食品局网站www.sfa.gov.sg/feedback举报不达标的餐饮店。
生意伙伴Kemono被禁为Kin Ho准备和提供餐食
15人食用了荷兰弄Kin Hoi餐厅准备的食物后出现肠胃炎症状,餐厅被令暂停营业。
Kemono是Kin Hoi的生意伙伴,在另一个餐饮场所准备和烹煮Kin Hoi的网上餐点订单。