《新明日报》记者星期天晚上走访,餐馆几乎坐满了人。

在营业的最后一天,第三代掌舵人林宝发忙着为顾客下厨。(吴伟国摄)

“我在奥菲亚路时已经是主厨了,厨艺是跟父亲学的,下厨的经验超过30年。我想保留传统味道,所以这么多年来都是亲力亲为,很少休息。”

林宝发自立门户,在2001年于小印度仰光路买下一间店面和妻子一起经营。该餐馆的峇拉煎鲳鱼是招牌菜,俘虏众多食客的胃口。

他透露,和妻子其实在四五年前就萌生退休的念头,不过那时23岁的小儿子还在念书,所以决定再多做一会儿。

已有60年历史的海鲜煮炒餐馆老字号,由于后继无人,加上第三代掌舵人想多陪伴妻子,决定结束营业。

“他们做的每一道菜都好吃,我每次在附近见客户,都会带他们来这里。”

林宝发也解释,宣布停业之前,他们一直在找可靠的租户,找到后就立刻发文通知顾客,可是很多顾客星期天才知道是最后一天。

位于仰光路(Rangoon Road)223号的“来發海鲜菜馆”11月17日发文宣布将结束营业,星期天(11月26日)是营业的最后一天。

带着一家人光顾的黄先生是餐馆常客,过去四年来,每一个月至少会上门一次。

完整报道,请翻阅2023年11月27日的《新明日报》。

另一名顾客蔡先生(60岁)则说,他结账时才得知星期天是最后一天营业。

第三代掌舵人林宝发(53岁)受访时忆述,爷爷在50年代开始卖潮州粥,父亲则是在1963年改做海鲜煮炒,并于80年代在梧槽一带的奥菲亚路(Ophir Road)开店经营。90年代拆迁后,店面搬到了劳明达街。

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“现在两个儿子已经长大,他们有自己的梦想,没有兴趣接棒。做了那么多年,我们的身体都被累垮了,妻子就提议干脆结束营业退休,我也同意了。毕竟妻子陪我做了20多年,我也想好好陪陪她,如今退休,我们就可以享受生活了。”