文告指出,餐馆业者首先接获食客出现肠胃炎症状的反馈,并自行采取措施,如对食品处理人员进行健康检查和在餐馆展开清洁工作。
由于肠胃炎疑似在传播,食品局暂停了位于新加坡莱佛士大道7号泛太平洋酒店3楼Edge餐馆的业务运营,5月24日起生效,直至另行通知。持牌业者必须对场所进行清洁和消毒,包括设备和用具,并处理掉所有即食和易腐食品。
食品局提醒,餐饮业者任何时候都要遵守良好的食物及个人卫生习惯,否则当局将对违反《环境公共卫生法》的人采取严厉行动。
16名食客在泛太平洋酒店餐馆Edge用餐后出现肠胃炎症状,餐馆被令暂停营业,接受调查并对餐厅进行消毒,直至另行通知。
为确保所有食肆的食物卫生,当局也建议公众如发现食肆的食物卫生情况不佳,切勿光顾,可以通过www.sfa.gov.sg/feedback举报,并告知详情以便当局跟进调查。
新加坡食品局和卫生部星期六(5月25日)联合发出文告说,目前正在调查六起导致16人出现肠胃炎的事件。他们是在5月2日至18日期间光顾了泛太平洋酒店的餐馆Edge。受影响的食客都是通过门诊治疗或自行用药,没有人住院治疗。
所有在餐馆内工作的食物处理人员,须重新参加第一级食品安全课程(Food Safety Course Level 1)并通过考试,且须在食源性病原体(food-borne pathogen)检测呈阴性后,才能继续从事食品处理工作。餐馆所聘的食品卫生人员在重返岗位前,须重新参加第三级食品安全课程并通过考试。