他分享说,普通Roti John售价仅5新元(约17令吉),若添加芝士则是5.50新元(约18令吉)。
网民称狮城版方为正宗
新加坡与马来西亚过去多次为美食起源归属争辩,这一回轮到深受马来同胞喜爱的长形面包(Roti John)。新加坡网民力证,正宗的Roti John就是新加坡版本,即内馅与酱料较为简单,而非内馅和酱料多样化的马国版本。
新加坡网民是因为美食创作者日前在短视频分享平台TikTok账号@padubebstudios发布的一个视频而提出辩解。这名美食创作者展示在新加坡购买Roti John,并说新加坡版本的Roti John与马国版本存在明显差异。
“当地小贩采用法式长棍面包(French Loaf),内馅搭配羊肉、鸡蛋,并仅淋上适量辣椒酱,相比马国版本,酱料较少。”
视频分享后吸引新加坡网民注意,他们强调Roti John起源于新加坡,并强调正宗版本确实是以这种方式制作。
《光明日报》引述网民说,正宗的Roti John起源于新加坡植物园附近的Serasi花园,并叫不相信的网民问问老一辈的新加坡人。
马国版本的Roti John内馅和酱料多样化,口味丰富。网民指新加坡版本的Roti John使用的是法国面包。
由于这名英国顾客名为约翰(John),小贩便以他的名字命名这款料理,称为约翰面包(Roti John)。
“这才是最原始的版本,并且要搭配参峇食用,而最早期,Cik Shukor是首位采用切开的法棍(Butterflied Baguette)制作Roti John的人,在此之前,人们使用的是较厚的白面包。”
据悉,这款面包最早可追溯至1960年代或1970年代的新加坡,传说当时一名新加坡小贩接待了一位英国顾客,对方希望能尝试类似三明治的食物,小贩灵机一动,以法式长棍面包搭配鸡蛋、肉碎和洋葱制作这一独特的美食。