更多《味！吃什么？》
在双语美食节目《味！吃什么？》最后一集，zaobao.sg主持代表李宇庭和《海峡时报》的傅眉妍将寻觅“酸甜苦辣”中的“甜”味。马上点击视频吧！
甜品吃了让人心情愉悦，有70年历史的清汤和绵密的班兰奶油蛋糕等9道甜品映入眼帘，你心动了吗？
《味！吃什么？》是zaobao.sg和《海峡时报》联合制作的双语系列节目，获得面簿和美国国际记者中心支持。观众可通过两个新闻室的面簿和YouTube观看节目。节目有双语字幕，隔周六中午12时更新。
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周末早午餐音乐伴美食
位于泛太平洋乌节酒店Mosella餐馆每日开放，上午供应国际自助早餐，午餐和晚餐则以现代地中海料理为主打。 特别推荐餐馆的周末早午餐，菜式选择精彩。从精致开胃菜开始，亮点包括：Amelie Fine de Claire N3生蚝、搭配西班牙水晶面包和番茄的48个月熟成伊比利亚火腿，以及Hamachi Tiradito——日本鰤鱼佐柑橘柚子酱、松露及蒜片。开放式厨房设有专属餐台提供沙拉和前菜，如鹅肝酱、乡村肉酱、松露意大利肉肠和风干牛肉。主菜推荐蒜香红虾，搭配大蒜、辣椒和烟熏辣椒粉，Cochinillo Asado烤乳猪配烤苹果泥，以及烤海鲈鱼配茴香和龙蒿黄油酱。还有Josper烤架出炉的澳洲
经典菜品精巧再现
新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店中餐馆鸿桃轩主厨钟腱腾推出“同样的故事，新的篇章”主题新餐单，为餐馆深受食客欢迎的菜肴注入新元素，让经典风味再升华。八道式料理在熟悉味道的基础上，融入主厨的新诠释，使经典招牌菜肴焕然一新。菜肴的呈现方式赏心悦目。开胃菜“黄尾鱼银萝玫瑰”精致典雅，以虾油腌制的黄尾鱼刺身卷成一朵玫瑰在碗中绽放，搭配腌萝片，佐以柚子蒜醋酱，清爽开胃。最令人回味的是樱花虾菠萝东星绣球。主厨把东星斑做成绣球花状，展示精湛的刀工。东星绣球内有乾坤，包裹着由鲭鱼制成的鱼滑，口感扎实顺滑，跟外层东星斑的鲜嫩形成双重鲜味。黄梨酱有画龙点睛之妙，酸甜微辣的滋味提升了东星斑与樱花虾的口感。“卷”最具惊喜。
日连锁炸牛排专店 进驻来福士城
全球拥有逾70多家分店的日本连锁炸牛排专店京都胜牛（Gyukatsu Kyoto Katsugyu）将原汁原味的京都炸牛排体验带到新加坡。餐馆菜单与日本保持一致，必尝炸牛排，有多种部位供食客选择。西冷肉以较多的大理石纹理带来天然甜味，是餐馆一大特色；肩胛肉则呈现“羽下肉”的细腻口感；里脊肉瘦而少脂，水分充足；牛舌则因独特风味和口感，成为喜爱特别部位食客的偏爱之选。和牛则以适中的脂肪比例和细腻的质地带来丰厚的口感体验。无论是和牛西冷套餐还是里脊炸牛排套餐，每份套餐都配有米饭、卷心菜、红味噌汤、京都风味咖喱、辣味味噌酱和招牌温泉蛋。其中，西冷和里脊炸牛排套餐（$29）是将两种牛肉部位的风味巧妙组合
麻糬 软糯的甜蜜
麻糬最近特别红，从甜点变身小笼包和面包。到鼎泰丰外带时，点了餐馆为迎接来临圣诞节新推出的麻糬巧克力小笼包。餐馆沿用招牌小笼包特有的18折工法，把巧克力松露裹入薄薄一层的麻糬内，一口咬下，岩浆般的巧克力酱跟软糯带嚼劲的麻糬相当匹配。日前，本地掀起一波传统日式甜品蕨饼麻糬的潮流。蕨饼麻糬由蕨粉制成，口感似麻糬，又跟用糯米做成的麻糬有点不同，比一般麻糬更软嫩清爽不黏口，可按个人喜好洒黄豆粉或淋黑糖浆食用，是日本具代表性的甜点之一。日本的超人气知名甜点品牌镰仓蕨饼和Tororitenshi no Warabi-Mochi先后在狮城设店，吸引人龙排队。它们都主打蕨饼麻糬，还有一系列加入蕨饼麻糬的饮品，像
清真认证餐馆新菜 品味各地肉品海产
在新加坡，与穆斯林朋友一起外出聚餐并不困难。然而，要找到既符合清真认证、又能兼顾多样口味并提供高品质美食体验的餐馆却显得难能可贵。记者近日走访了几家符合清真标准的餐馆，品味其中的特色美食。柑橘木熏肉品与海产OUD Restaurant和Tomahawk King Steakhouse & Grill分别以木火料理和牛排见长。最近拜访OUD Restaurant，恰逢餐馆欢庆开业一周年，推出全新菜单，仅保留少数受欢迎的经典菜品。新菜单上的菜品延续了餐馆传统，采用特制柑橘木烤制，带来甜美烟熏香气，同时所有配料均为店内自制，从汤品、酱料到甜点。开胃菜推荐鱼子酱奶油玉米筒（$11），酥脆的玉米筒配上奶
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