许瑞奇素颜上阵 沈家玉接到戏时说不出话
沈家玉在戏中饰演随性、没什么人生目标的白菲乐。这是她入行以来在8频道戏份最重的角色。她受访时忆述当初接到邀约时的心情，“有点说不出话，很惊讶，放下电话还在发懵。再下来是很兴奋，好在同剧很多演员都合作过，所以没那么紧张。”
无独有偶，罗美仪在诠释角色时也想起了过去的自己，直言：“和现实生活中没什么差别！”她饰演火锅店“回头炉”的员工冯文心，和包勋评有感情戏，是个愿意为爱付出的傻女人。
许瑞奇透露，故事人刘清盆曾到监狱探访，与他分享了观察。许瑞奇也透过一些朋友，了解出狱后的人说话方式及初回社会时的模样。
贺岁剧《人生酱美味》由丁美莲监制，刘清盆担任故事人，讲述一群前囚犯在火锅店工作的故事。配合剧集宣传，主演群许瑞奇、包勋评、沈家玉、罗美仪和田铭耀星期二（7日）中午在一家连锁火锅店与媒体见面，畅聊拍摄点滴。
聊及戏剧主题“第二次机会”，她说：“我给过很多人第二次机会，但好像没有很多人给我第二次机会，哈哈！”她自认心肠软，认为人都会犯错，所以一般都愿意原谅犯错的人。反观，她觉得因公众人物的身份，很多时候她的错误会被放大。
包勋评和罗美仪不约而同在角色中看见了他们过往的影子。
包勋评曾两度酒驾被控，2021年还因此被判坐牢五周，之后被新传媒解约。出狱后，他参演了多部戏剧和电影演出，最近也有新片《我们一起发》公映，现是李南星经纪公司旗下艺人。
包勋评感慨说道：“有人伸出援手给我第二次机会，我才有这几年的一些成绩，展开我人生的第二系列。如果现在身边的朋友需要帮助，我义不容辞。因为当你有困难时，他们肯给你机会帮助你，这感觉是不管你有多少金钱，都买不到的。”
聊及第二次机会，许瑞奇认为起起伏伏的人生，有些事难免会让一些人失望，唯有从这些经验中才能学到教训。他秉持着“事不过二”的底线给人机会，也警示自己不要犯超过两次错，“三次就代表没有在珍惜（机会），做事情前没有思考过。”
罗美仪说：“接到这个角色的时间点刚刚好，因为我的一些经历可以把当下的心情和真实生活的感受放进剧里，演起来很投入，所以我很感激。”
罗美仪2023年底在社媒透露遭男友背叛而分手，该男子曾追求她一年多，在终于虏获她芳心后，却发现男友与一名称为“灵魂伴侣”的女子过从甚密，甚至还和女方同居了一段时间，她也因男方承受了不真实的流言蜚语。
他铭记在心帮助过他的人，也希望能够透过对需要的人伸出援手，把他人给予他的恩惠传递下去。他也庆幸过去的经历让他趁早看清一些人和事，“如果50岁才看透的话，那就有点太迟了！”
许瑞奇饰演前囚犯，在出狱后克服困难重新找工作。他在剧中以小平头造型登场，拍摄时也近乎以素颜示人，还特别把自己晒黑，希望能呈现出角色原来的面貌和状态。
剧中，有人犯错后获得重新开始的机会，也有人在被伤害后不计前嫌，给予他人悔改的机会。包勋评饰演吊儿郎当，成天想着一步登天赚大钱的火锅店少东李自成。他对故事的设定产生共情：“大家都知道我之前出了一点事，回来（演艺圈）不容易，这算是大家愿意给我的第二次机会，所以拍摄时感触蛮多，因为剧情非常贴近我的人生。虽然角色性格和我不像，但这故事我并不陌生。”
罗美仪跨过难坎豁然开朗
《人生酱美味》共20集，将于1月16日起晚上9时在8频道播出，mewatch用户可从1月13日起观看。
经历爸爸离世，挺过感情风波，罗美仪近年来心态上成长了许多，也更包容。“我觉得自己过了那个坎，突然间豁然开朗，现在的我非常开心。心比较宽的话，也会迎来正能量。”
