我每天都在小贩中心用餐，在立法之前，清洁工在收拾碗碟的同时，也会顺便清理桌面，即使抹布是用了很多次才清洗，至少桌面没有残留汤汁油渍。立法后，我已经很长时间没有看到清洁工清洁桌面与消毒，很难得久久才会看到一次。这已不是需要多少时间的问题，而是根本没有人负责处理，不管繁忙或非繁忙时段，问题都一样。当局可以派人看看实况。

如果我是清洁承包商，我会不会充分利用法令，获得最大利益呢？我想我们离干净的用餐环境，还有一段很长的距离。

食客自行归还托盘碗碟清理桌面残渣，几乎都百分百做到了，基本上已经减轻了清洁工的工作量，为何桌面清洗与消毒问题半年过去了还是无解呢？

在《联合早报·交流站》看到4月5日食品局署长侯秀冬针对张秀卿读者投函的回复，清洁工需更多时间清洁桌面的说法，我不以为然。