想法相似的业者,还有一楼中侨参茸私人有限公司的老板郭建文(65岁)。他开业42年,认为大厦楼龄已不小,顾客的购物习惯今非昔比,生意不复往日。

时尚界里有一种打扮叫混搭风,也可用来比喻现在乌节路的远东商业中心(Far East Plaza)。1983年开业,它曾经是新加坡时尚地标之一,以潮服或街头服饰为主,现在的店家则风格及服务各异。

店里的服饰、领巾、T恤、皮带等,排得密密麻麻,但乱中有序,店主很清楚货品摆放位置,顾客无需自己一件件挑选取出来看,只要告诉店主要什么,店主到货柜一搜马上取出服饰。他说,以前会设计橱窗摆设,现在门口琳琅满目的服饰就是最直接的“摆设”,还有他总会在店前伫立,俨然是“活招牌”。

特色小店曾引领时尚 代表商场:远东商业中心

半岛购物中心外观陈旧,但店家以不同方式吸引购物者。(龙国雄摄)

Klone(#01-86)的年轻店家何亭德(33岁),看好二手购物袋的价值,决定发展升级再造(upcycling)时尚包包生意,在购物袋上作画后缝制成手袋。

林绅橚和妻子高建波(54岁)及儿子林篙铭(25岁)打理生意,儿子也是一名合格验光师。店内服务快速,需要的话,验眼配镜后可在一小时内取货。

女皇道购物中心现在以运动用品店为主,早期则有不少男装服饰店,开业快38年的Lure便是其中一家。(黄亿敏摄)

老板说,走过近百年历史的招牌,为几代人服务,当中还有三位已故总统尤索夫·伊萨(Yusof Ishak)、薛尔思(Benjamin Sheares)医生和黄金辉。现在除了相熟的老顾客,也有不少上班族和学生顾客,偶尔还有时尚造型师前来挑选镜框配件,为艺人做穿搭造型。

零售强调人与人的互动

逛街购物,是许多新加坡人的爱好,周末到乌节路逛街,或大减价时到百货公司“血拼”,到处人头攒动。然而,岛国的购物商场不断出现变化,近期有的更换业者店家,有的整座建筑将走入历史。

半岛购物中心开业于1971年,据受访店家说,这座商场曾是运动用品和牛仔裤的专卖场。现在商场内和时尚服饰挂钩的,仅存二三楼的一些裁缝店。其他店家则有吉他专卖店Swee Lee和Davis Guitar,以及一些散户零售店。

近期因复古风吹起,胶卷相机受到年轻人欢迎。郑天亮说:“说来有趣,这一代的青少年从小就接触数码摄影,反而对胶卷摄影好奇。有的父亲喜欢摄影,带孩子一起来选购,让孩子走进摄影世界。”

所售男装有特色

售卖不同大小尺码服饰的Jumbo Skinny服饰店,物品林林总总。(龙国雄摄)
半岛购物中心里的老字号眼镜店大明眼镜公司由现任老板林绅橚管理。(龙国雄摄)

鞋店高宾(Kao Pink Shoes,#02-61/62)负责人之一陈素真(57岁)说:“我觉得珍珠大厦的辉煌期已经过去,虽然有固定顾客群,但近来比较难吸引新的顾客。如果商场能重建或有其他发展计划,可以带来新的生命力。”

他笑着说:“一些顾客问我,uncle你的店有点旧了,为什么不装修一下?我问他们,装修后收费起价好吗,他们马上回答‘不好’。”

杨庆成笑说:“我是年纪大的网红,有的顾客进来认出了我,说‘哦你是Tik Tok’,便打开话匣子。”

商场底层人流相对比较少,但店家自有对策,善用社交媒体“宣传”吸引眼球。

阿都拉是服装店第三代负责人,祖父曾是裁缝师,后来经营服装店。他在商场开业初期便在此开店,一做数十年。他说:“有的顾客从年轻时就来买衣服,一直到现在中老年了还会特地过来,也带孩子来。无论什么身材都可以买到合适的衣服。”

珍珠大厦曾是非常热闹的市区商场。(李冠卫摄)

郑天亮说:“互联网资料很多,但买卖相机或询问摄影知识,还是一对一、面对面谈比较好,可以直接解答疑问。而且,顾客还是喜欢亲自看看相机,握在手里摸摸看,了解状态。”

购物本身是带有喜新厌旧的消费行为,早期建成的购物商场走过了黄金年华,风光渐退,在发展洪流中开始慢下了脚步。消费者选择多了,旧商场面对市场竞争,退场与留守之间,就看是否具备特色和强项。

多年站稳脚步的秘诀在于,店里所售的男装服饰有特色,不是一般上班族的衬衫西装裤。这里所售衬衫的图案设计独具匠心,从选布到设计,都由店家负责,并与海外厂商合作生产制作。每件数量有限,因设计时尚摩登,受到型男欢迎。短袖衬衫售价从$59起,长袖衬衫售价从$69起。另外也有款式新颖的皮鞋,如加了铆钉的鞋款,非常前卫。

当中比较多的要数相机店,主要买卖二手相机、胶卷等。对摄影发烧友来说,这座商场与隔邻的柏龄大厦(Peninsula Plaza)和雅达辉购物中心(The Adelphi),组成了摄影区铁三角。

负责人陈江淮(45岁)是本地资深“弄潮儿”,热衷街头文化,1998年开始在时装界打拼,先后开了两家多品牌店“杂货店”和“福乐店”,也与友人自创潮牌T恤品牌“大三元”。

走进店里,看到排得密密麻麻的书籍,书架间只剩不到一米宽、只适合一人走过的走道,感觉仿佛走进时光隧道。店主莫哈莫(Mohd Noorul Islam,70岁)说,不知不觉已开店约40年:“顾客有上班族也有学生,他们告诉我,还是喜欢看纸质书,电子书看久了眼睛会累。除了本地人,之前还有海外游客,甚至曾有外国部长来买书呢。”

珍珠大厦比邻属于东北线和滨海市区线的牛车水地铁转换站。这个综合项目靠近许多历史地标,包括牛车水保留区和牛车水原貌馆。附近的商场包括唐城坊、奥奇(OG)大厦、珍珠坊等。

定位虽鲜明仍有逆流者 代表商场:女皇道购物中心

珍珠大厦是牛车水标志性购物商场之一。(李冠卫摄)

为了吸引年轻消费者,Lure约十年前增设姐妹品牌Mr Trendy(#02-42F),服饰走便装路线。

再加上本地摄影爱好者逐渐壮大,有的爱好观鸟摄影,甚至有人喜欢拍摄昆虫,因此郑天亮认为相机店还是能吸引一定顾客流量。

对年轻上班族丁玉芬(33岁)来说,购物以便利为主。她说:“有的邻里商场规模也不小,聚集连锁品牌,要什么都有。一般是要找特定物品或到某家特定商店,才会到旧购物商场去。不过,只要有特色,应该就能吸引顾客。比如一些年轻人喜欢到牛车水珍珠坊的露天停车场拍照打卡。我建议可在商场内举行更多的活动,让它不只是一个购物地点。”

莫哈莫从事书店生意和家人有关,父亲早期在勿拉士峇沙(Bras Basah)一带开书店,从小便在书店里打转,“最喜欢看的是笑话故事书”,果然喜欢说笑。

走过近百年历史的招牌,为几代人服务……现在除了相熟的老顾客,也有不少上班族和学生顾客,偶尔还有时尚造型师前来挑选镜框配件,为艺人做穿搭造型。——林绅橚

旧商场也许没有往日风光,但卓秀丽认为它有一种细水长流的特质,慢中求稳。她说:“就好像有些人喜欢寻古早味的美食,旧商场也一样,会有人喜欢它的怀旧气息。”

从店家角度来看,旧购物商场的租金压力没那么大,在物价直线高涨、人力难求的现况之下,这是创业和守业的关键。

作为商场内的“老租户”,他和其他店主租户打成一片,有时候趁店里没顾客,在商场内四处走走活动筋骨,书店摆空城计也没问题,“放心,这些书本没有人会拿走的”。他因为年轻时外形和英国喜剧演员Rowan Atkinson有几分相似,所以有个绰号叫Mr Bean,商场内其他街坊店家和顾客都这么称呼他。

上个月,在乌节坊营业18年的奥奇(OG)百货分店宣布,将于今年10月中关闭,之后计划到邻里开业。东陵购物中心(Tanglin Shopping Centre)和有“小泰国”之称的黄金坊(Golden Mile Complex),近期集体出售成功。

80年代时,女皇道购物中心有不少男装店,运动用品专卖店是后来逐渐形成的趋势。——卓秀丽

陈素真记叙,早期附近还有大华戏院,人们看完戏后到处逛街,人头攒动。农历新年期间,牛车水人潮更是川流不息。她说:“也许当时新加坡人口没有那么密集,商场购物中心集中在市区,邻里购物选择没有现在那么多。因此,要买东西一定想到来牛车水,当时珍珠大厦是很热闹的。”这两年的疫情多少影响了整体生意氛围,尤其给零售业带来冲击,商场内有的租户结业后店面空置。

为购物袋升级再造制成时尚包款的Klone店家何亭德。(卓祾祎摄)

比如,有售卖各类奇装异服,适合做不同派对或主题造型打扮的Lips Enterprise;也有一些饕客专门来寻美食,如具有30年历史售卖海南鸡饭的海南美味佳肴,或吸引上班族及年轻人的咖啡座The Community Coffee。

远东商业中心的Ana Bookstore是乌节路仅存的二手书店,店主是莫哈莫。(黄亿敏摄)

开设鞋店35年,杨庆成卖过学校白鞋和运动鞋,现在主要以防滑厚底的工业鞋为主,还为鞋子申请安全认证。90年代期间,他开创自家品牌Sleese,设计制作各类工业鞋、皮鞋、功夫鞋。他说,一直到现在他还坚持理念,提供耐穿舒适,品质佳而性价比高的鞋子。

二手书店已营业40年

除了将购物袋升级再造,何亭德也处理不同材质的包款,做修复或重新解构缝制。例如,皮革托特袋若有磨损割破,也可经一番解构后,重新缝制成小型斜肩包。同时,也可以在皮革上作画添设计。

七八十年代是新加坡购物商场的发展期,加东购物中心(Katong Shopping Centre,1973年开业)、武吉知马购物中心(Bukit Timah Shopping Centre,1978年开业)、汤申大厦(Thomson Plaza,1979年开业)、先得访(Centrepoint,1983年开业)等先后投入运作,是人们当时购物的好去处。

尝试跟上时代步伐 代表商场:半岛购物中心

购物袋升级再造

牛车水珍珠大厦(People's Park Centre),1976年竣工开业,近期获超过八成业主支持,展开集体出售招标活动,8月18日截止。

老龄化盼新活力 代表商场:牛车水珍珠大厦

林绅橚也紧贴潮流趋势,他说:“近期不是有那部汤姆克鲁斯的电影《捍卫战士:独行侠》(Top Gun: Maverick)吗?他戏里戴的RayBan飞行员墨镜最近很流行,卖得不错,不少人来找。”

宝藏店助力本地时尚发展

对比新旧商场的选择,卓秀丽说:“新商场店家选择大同小异,刚开始会有新鲜感,但有时候买东西,新不如旧,人们会找熟悉的品牌和店家。”她认为做生意靠口碑,除了回头客,也有海外游客来访,回国后通过WhatsApp联系购买衣服。

潮服“杂货店”负责人陈江淮。(卓祾祎摄)

相机店The Camera Workshop(#01-06)负责人郑天亮(63岁)说,祖父和父亲都从事相关行业,现在儿子也加入打理生意。目前在现址开业快30年了,除了买卖新旧相机,也提供维修服务。他说:“你知道吗,有的顾客后来变成同行,他们在同个商场里创业开起相机店。”可见,营业多年的生意,对“摄影区铁三角”扮演了推动发展的角色。

要找到潮服潮牌的话,远东商业中心里的宝藏店,要数杂货店(The Corner Shop, #03-16)。自2008年开业以来,售卖不同海内外潮牌服饰,结合线上线下购物方式,让本地潮牌爱好者逐渐壮大。

现任老板林绅橚(74岁)说,他从事眼镜行业超过50年,十多岁就到眼镜店当学徒。约20年前,他向友人接手买下这个店铺和招牌,并发展自家一盘生意经,推出自家设计、适合亚洲人佩戴的镜框品牌Tony Hardy。

有的店家则认为旧购物商场自成一格,反而是特色。在半岛购物中心(Peninsula Shopping Centre)开相机店的郑天亮(63岁)说,商场虽旧但地点优越,位于市中心,周围有新旧商场形成独特景象,一边是来福士城(Raffles City)和翻新过的福南商场(Funan),另一边有柏龄大厦(Peninsula Plaza)等等。他说:“新旧购物商场交错,这一区的顾客群比较多元。”

Jet Win Sports Co的杨庆成活跃于社媒,经常以鞋店为背景拍摄视频,网友购物时认出他。(龙国雄摄)

有历史的店面也能跟上时代的步伐,一些服务如镜框配镜,还是须亲临店面由验光师测度数,挑合适镜框。一楼的大明眼镜公司(#01-11)是创立于1925年的老字号,店面虽然称不上摩登,但胜在朴实,服务亲切,选择也不少,所以还是不乏常客。

店里镜框琳琅满目,人们可挑选试戴。除了流行的潮牌Gentle Monster,还有一些名牌Christian Dior、Prada早期生产设计的镜框,近期因吹起复古风,吸引不少年轻人上门寻宝,选择这些旧镜框来配眼镜。

高宾1976年开业,主打自家设计款鞋子,男女皆有。比如女式高跟鞋以皮革材质制成,舒适耐穿。

对于时尚业的发展,陈江淮心怀理想,他说近期在思考如何让店面发展成活动空间,让时尚走进生活。8月6日,店里举行了一场迷你音乐会,并售卖独家服饰T恤和卡带。接下来,他计划举办更多活动,让年轻潮男潮女参与。

走过岁月的旧购物商场,也踏出各自的发展道路。记者走访不同旧商场了解不同店家的故事,一探这些购物商场的发展变化。

从事时尚行业的店员,不应该只是售货收钱而已,还应该懂得如何选衣、搭配、做造型,这样才能给顾客全方位的时尚意见,成为顾客上门买衣服的原因。——陈江淮

至于接下来的计划,由于目前生意没有合适接班人,陈家兄妹打算继续开业直到商场有变化为止。

他说:“开店这些年来,可说是在培育推动新加坡时尚的发展吧。除了带动潮流,我觉得培养时尚人才也很重要,包括店员。从事时尚行业的店员,不应该只是售货收钱而已,还应该懂得如何选衣、搭配、做造型,这样才能给顾客全方位的时尚意见,成为顾客上门买衣服的原因。”

近年来,为了配合数码年代和开拓生意,他让儿子负责网络买卖生意,也乐见顾客网络接洽后登门造访。

疫情虽然影响书店生意,人流量减少一半,但莫哈莫还是风雨不改天天开店。他说:“常客告诉我,虽然有点窄不能坐着看书,但可以来聊聊天,看看熟悉的老朋友,感觉放松。一般书店都只卖新书,这里的特色是,还可以找到一些旧书本。有些书本的价值,不在于标价。”

不过,他非常期盼牛车水日后能持续发展。他说:“我觉得牛车水这一带有中华特色,历史和文化特色鲜明,值得发扬和传承下去,应该发挥这些特点,让牛车水恢复过去的蓬勃。”

他和记者分享鞋子好穿的秘诀,认为鞋垫很重要,也拿出不同鞋垫对比厚薄度。跟上时代步伐的他,也涉足电商平台,在Lazada售卖鞋子。他说:“我还可以再拼多几年!”

近期,杂货店推出以黑胶唱片为概念的潮T设计,上面印有八九十年代香港乐坛流行歌手如张国荣、草蜢、张学友的图像,是怀旧也跟上近期又火起来的港乐潮流。

他说:“摄影和时尚一样,潮流周而复始。一些旧款的数码相机,比如只有2.1像素(megapixel)的型号受到追捧,它拍出来的照片颜色比较暗,像素没那么清晰,但这却是人们追求的图像画质。此外,人们又喜欢上胶卷摄影那种没有什么修饰的拍摄效果。”

善用社媒“宣传”

售卖潮服的“杂货店”,多年来受到潮男潮女欢迎。(卓祾祎摄)

二手书店Ana Bookstore(#05-01),虽然和时尚不直接挂钩,但曾见证租借二手书的流行。想当年,商场内有三四家二手书店如Sunny Bookshop,现在整条乌节路应该仅存Ana Bookstore了。

珍珠大厦中侨参茸私人有限公司的老板郭建文。(李冠卫摄)

其他类别的商店中,还有开业近38年的男装店Lure(#02-39),共两间店面,负责人之一卓秀丽(53岁)兄弟姐妹四人创业,她说:“80年代时,女皇道购物中心有不少男装店,运动用品专卖店是后来逐渐形成的趋势。”

两年前在远东商业中心开“女王的衣橱”(The Queen's Closet)服装店的郑小林认为:“以乌节路来说,这个地点的租金比较便宜,而且还是有一定客流量,适合创业初期的商家,慢慢做起自己的客户群。”

网购的便利与发达,加速变化步伐,人们除了到实体店购物,线上平台和网店的选择也应有尽有。

无独有偶,Jet Win Sports Co.(#B1-43)的杨庆成(74岁)也是店里最佳代言人,甚至有顾客上门找杨老板“Boss Yeo”。杨庆成活跃于社交媒体Tik Tok,以“Boss Yeo”身份拍摄了多个职场趣味短视频。因以店面为拍摄场景,看过视频的顾客感觉熟悉。

多年以来,他依旧维持合理收费,镜框和镜片收费从50元起。他坦承因为租金也合理,所以能提供相对优惠的价格。

问她鞋店维持多年的秘诀,陈素真说:“我和哥哥是第二代管理,父母创业,母亲至今还是每天来店里。我们是家庭式经营法,也许比较守旧,但能提供个人化服务。人与人之间的互动,始终是零售的特点。”

“Jumbo Skinny”(#B1-21/31)售卖各类服饰,尺码从XXXS到20XL皆有。门口挂满了牛仔裤、多袋工装裤(cargo pants),字牌上标着售价也写着“Tik Tok”,原来店主夫妇阿都拉(Abdullah R. Ansari)和沙丽发(Sharifah M.Al-Idros)在社交媒体上分享潮流服饰。沙丽发说,有年轻顾客在店里买了近期流行的宽松牛仔裤、多袋工装裤,然后拍摄短视频发上网,有网友看了后前来选购。

他认为,用过的购物袋不是扔掉,就是收在橱柜里。于是他突发奇想,不如加工添上色彩图案,制成防水时髦手袋,就可成为独一无二的设计,不会和其他人“撞包”。店里使用的购物袋主要由顾客所提供,有的人会指定绘上某款图案,何亭德或也会融入一些艺术色彩,如重新诠释印象派画家梵高的《星夜》。这些升级再造包包,目前也于莱佛士酒店购物廊(Raffles Hotel Arcade)的艺术廊Art Now展卖。

虽然未必像八九十年代时吸引成群的年轻人到此聚集、逛街,但商场内还是留存部分特色小店,也有人选择在此创业开店。

The Camera Workshop负责人郑天亮。(龙国雄摄)
远东商业中心曾是年轻人聚集的时尚地。(卓祾祎摄)
售卖大小尺码服饰的Jumbo Skinny,负责人阿都拉用社交媒体Tik Tok宣传服饰。(龙国雄摄)

历史悠久的罗敏申百货2020年宣布退场,曾让人唏嘘,去年换了个形式,以线上平台回归市场。

有的旧商场定位鲜明,同一个屋檐下售卖同类货品,比如提起女皇道购物中心(Queensway Shopping Centre),人们就想到运动用品店。其实,这些同类商店是逐年聚集起来的,商场里有一些老店家,从商场开业初期维持至今,才是真正地经营有道。

高宾鞋店由兄妹陈健文(中)和陈素真打理,母亲许秀清(左)也经常到店里。(李冠卫摄)

这些年,新加坡购物商场的图景变化很大,近来一些经营了几十年的旧商场更面临走入历史的命运。许多与旧商场“同龄”的店家经历和见证了本地零售业的起起落落,仍有信心与新型商场共存,因为租金压力较小,商品独一无二,正是守住家业的关键。

女皇道购物中心1976年开业,八角形建筑是其特色,早期吸引不少女皇道、亚历山大路附近居民光顾。90年代以后开始形成运动用品店集中区,此外也可见一些知名美食店例如两个叻沙老字号“Janggut正宗加东叻沙”与“328加东叻沙”,以及可追溯到1940年代的女皇道老陈嘟嘟糕。

后来,邻里商场冒起,淡滨尼、义顺、宏茂桥、碧山等每个邻里都有购物中心,有的还连接地铁站,购物和交通更便利。近年兴建的购物商场更具标志性,如星耀樟宜、爱雍·乌节(ION Orchard),从建筑外观到商店选择都有卖点。

眼镜老字号胜在朴实亲切

租金和特色是竞争力

受访的店家大致认为,商场已陈旧,牛车水注入新活力的话,有助重新带旺整个商圈。

除了发廊,美甲美睫店也不少,推出不同美容优惠,竞相吸引年轻上班族。底层以Level 1为名,当时以时尚潮服为卖点,现在有一些空店面,人流明显不复当年。

高宾在珍珠大厦开业多年,见证商场店家的变化。七八十年代时,珍珠大厦的店家以售卖时装为主,八九十年代也有不少电器店。90年代之后,旅行社和钱币兑换商便开始聚集,近期有一些按摩店、水晶店。

提起女皇道购物中心,人们就想到运动用品店。(档案照)
女皇道购物中心的八角形建筑是特色。(黄亿敏摄)