推荐吞拿鱼配海葡萄,弹牙的鱼肉搭配颗粒分明的海葡萄,是完美组合。海葡萄是一种海藻,含丰富维生素和矿物质,晶莹剔透,口感与鱼子酱相近,在冲绳岛人们经常拿来做配菜。订位电话是66889992。
名厨挂帅的日本餐馆推出午餐套餐和菜肴,让在市区工作的上班族多了商务午餐的选择。
另外,乌节路四季酒店的知名餐馆Nobu Singapore,也新增午餐套餐。餐馆由名厨松久信幸(Nobu Matsuhisa)开设,主打注入独特南美洲风情的日式料理,全球有50家餐馆,2022年6月于新加坡开业。
有两个套餐可选,菜式包括招牌刺身沙拉、味噌黑鳕鱼、炭烤牛肉、寿司手卷和乳酪蛋糕。收费每人$145++或$195++。可拨电68317653。
餐馆近期增加更多日本冲绳岛食材。冲绳岛海产丰富,土壤肥沃,餐馆选用的食材包括:海藻、海葡萄(umibudo)、鱿鱼、吞拿鱼、虎虾、黑糖、酸柑等。
位于滨海湾金沙由和久田哲也(Tetsuya Wakuda)开设的休闲概念餐馆Wakuda,新设午餐时段,只限星期四和五,午餐套餐选项从$72++起。