食物的吞吐，转化为吃播流量的厨余，这让阿单觉得“吃”正在变质。人和食材的关系断裂了，而播主沦为了“人体流量机”。这不仅是吃播的问题，也是流量牵头的滥觞。

与其让吃播霸占我们的肠胃，阿单更推崇近日推出的中国美食纪录片《风味人间》的人文味道，将每一餐当作天地的“馈赠”。

“吃”出人文味道

事实证明，不只是孩子需要宫崎骏，大人也同样需要。

但阿单发现，无论是哪种吃播，都不怎么讲究食物的吃法，播主吃得越多、越杂，看在眼里之后反而倍感空虚。

心累，提不起干劲的时候，阿单总感觉突如其来的“饿”。不是想吃东西，而是想上网翻看一些吃播视频，韩国的朴舒妍，日本的大胃女王木下佑香，中国的密子君，几乎都像《深夜食堂》的老板一样，看着亲切。

既然外国人都愿意刨根问底，阿单更觉得有必要提高自己对“吃”的品味。正如《风味人间》总导演陈晓卿所说，有挑剔的顾客，才能有好吃的美食。

“吃播”自从五年前开始火起来后，就让看客们把“吃”这件事看得越来越随意。阿单和朋友们最近也迷上各种吃播短视频，有的以食量取胜，有的挑战辣度，但也有一些极客吃货专挑各种奇怪恶心的食物，网络上称为“D区”（呕）食材。

松茸的生长需要采摘者善待山林，捕鱼的收获也需要渔夫们祭湖感恩。没有一样食材不是经过一双劳作的双手而获得的。为何在流量的世界里，食物反而变得如此扁平、娱乐化？

阿单想起宫崎骏的电影《千与千寻》，千寻的父母因为贪吃而被变成了两只失去人性的猪，但可怕的是，他们并不自知。宫崎骏也曾说过，日本动漫世界里有太多对孩子们没有营养的产品，而他所坚持的，就是用传统的手工绘图，赋予作品价值和人情味。

阿单听说，英国作家扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）曾为了了解华族的饮食文化，花了逾20年时间前往中国各地研究当地美食，并且出书著有《川菜食谱》《鱼翅与花椒》《鱼米之乡：中国江南菜》。她不仅走访民间厨房，也攻读《吕氏春秋》《山家清供》所记载的美食文化。如今，她的IG上不仅荟萃了中华料理，她也成为中华美食文化的大使。

近日阿单还发现，许多20多岁的年轻女播主竟然属于一个名为“兔子”的群体。为了做吃播，她们每天用手抠的方法，把吃进去的吐出来。“吐”和“兔”谐音，“兔子”因此得名。她们的食指以下，虎口以上，经年累月的齿痕伤疤成为了彼此共同的印记。