她形容，鱼香亭怀旧复古，她最喜欢左宗棠鸡和东坡肉，两道菜伴她长大成人，对于餐馆结业感到不舍，但也希望两位老店家能好好休息。
鱼香亭开业头两年曾度过一段暗淡的时期。
以美式亚洲菜肴闻名于实里达山的鱼香亭（Seletar Hill Restaurant）餐馆，星期一（2月24日）10时正式熄火，结束它34年的使命，但余香仍弥留。
尽管是星期一晚上，鱼香亭店内店外100个座位几乎座无虚席，还有不少食客在外等候。
王富合受访时说，每周光顾鱼香亭几乎成了习惯，和黄国华也成了30多年的老朋友。
尽管是最后一天，但他说：“今（昨）天就像是很平常的一天，我们认真把菜做好，才是重要的。”
她一个月前再次为家人订桌，这次不是生日，而像是一家人送别这位多年好友。
为应付更多的客流量，老板夫妇的儿女也都下来帮忙，并请了临时工，为34年的服务画下完美句点。
记者向黄国华了解才得知，原来“阿合”是鱼香亭开业的第一位客人，当年黄国华与妻子冯惠琴（64岁）从美国回来创办鱼香亭时，恰逢正在创办花卉公司的王富合。
鱼香亭一个月前就已被订满，还不得不拒绝一些顾客。
《新明日报》记者星期一傍晚6时许抵达位于惹兰士拉色（Jalan Selaseh）的餐馆，刚开启傍晚营业时段不久的鱼香亭已熙熙攘攘，不少人到充满异国风情的大门前拍摄，当中不乏三代同堂的家庭到场辞别这间陪伴他们近半生的餐馆，不少食客的话题围绕在他们与餐馆曾经难忘的经历。
儿时曾坐在台阶等候用餐的翁赐为（45岁，公关）看着瓷砖台阶感伤不舍，她告诉记者，父母从小就带她到鱼香亭用餐，30多年来只要是节庆或家人生日，第一个想到的就是到鱼香亭庆祝。
不忘房东当年鼎力相助
实里达山鱼香亭最后一天营业，30多年老饕客挤满餐馆，座无虚席，一花卉老板不舍餐馆结业连包三桌，不少人与老板夫妇打卡留念。
拥有共同好友的两人在创业路上惺惺相惜，彼此鼓励，王富合也经常带家人和员工前来光顾，听闻鱼香亭要结业，更是一个月前就订下三桌，带着生意伙伴、同事和朋友30多人前来用餐，也成为鱼香亭的最后一批客人。
众多飨客当中，有三桌结伴而来的食客最为特别，这三桌是由Greenhub花卉私人有限公司创办人王富合所订。鱼香亭老板黄国华（69岁）多年来亲切称呼他为“阿合”。
星期一晚上的鱼香亭如同过去30多年来的每一天，黄国华依旧在后厨忙着，冯惠琴则看着大堂和酒水，十分忙碌。时而有食客前来要求合照，期间一食客前来与冯惠琴合影，冯惠琴还亲切与记者介绍：“我从小看着他长大，从小小的小孩，现在已成为律师了。”
经常与姐姐前来用餐的王女士（64岁，旅行社负责人）说，几年前品尝后发现味道不错，便一直来光顾。
报道出街后 月前已被订满
对于多年心血即将结业，他坦言已做了很久的心理准备，并表示：“这不是亏钱的店，但因为身体原因，我们去年国庆之后就在想，不要做了。”
黄国华透露，结业报道出街后，餐馆几乎是同一时间就被订满了。
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曾经生意差到交不上水电费，老板夫妇不忘老房东当年鼎力相助。
黄国华想起当年情形笑着说，当时因为生意不佳交不上水电费，相关负责人要来切断水电供应时，这一幕被住在餐馆楼上，已故的老房东撞见，对方二话不说就上楼，取出夫妇刚交给他的租金，让他们先交水电费，继续把餐馆营业下去。
