《联合早报》10月6日报道了珍宝集团的机械化新流程。我一看到新闻照片，就察觉到几点安全隐忧，在此呼吁珍宝集团检讨安全措施。
各行各业进行自动化和机械化改革，是大势所趋，可是在革新的当儿，人与新设备的互动起了天翻地覆的变化，必须适时引入安全专家做全面的检验，才能确保万无一失。政府有关部门在这方面也应该扮演监管角色，确保企业改革时能够放心地大步迈进。
三、照片也显示，钢锅热气腾腾，这可不是普通的水蒸气。因为这是肉汤，蒸气里肯定带有油脂和其他化学物质，工人只戴普通口罩是不足的。常年吸入这种素质的高温气体，会对呼吸系统造成伤害。
一、照片显示，煮汤工人和大钢锅之间的唯一安全屏障是一个围栏，但围栏高度不足，一有任何闪失，例如地滑或其他人不小心跌倒推了他一把，他就会掉进钢锅之中。
二、煮汤工人把大量肉骨倒入滚汤之中，必定水花四溅。滚热的水珠很可能溅到员工暴露的手臂，甚至脸颊，导致烫伤。这样的作业方式长久下去是不能接受的，煮汤工人应至少穿上长袖通风的保护服。
