主菜以新加坡美食为灵感,如香煎黑鳕鱼($42++)配擂茶酱汤,这样的组合充满新鲜感。另外还有辣虾米澳大利亚羊排($48++)和参峇酱海鲜($44++)。
当中,几道小菜颇具吸引力。薯条蘸印尼番茄酱(kechap manis),以海南鸡饭汤底来煮乳酪通心粉,让典型西餐小吃变得不一样。
避风塘烤鱿鱼($28++)的蒜香味和麻辣aioli酱料,带来味蕾惊喜。和甘香鸡异曲同工的,是甘香烤章鱼($32++),搭配黄梨莎莎酱和炸莲藕片。
地址:270 Orchard Road, Pullman Singapore Orchard, Level 4, S238857
越来越多西餐馆注入亚洲风情,乌节路Pullman Singapore Orchard酒店的Eden餐馆走这个路线,推出创意口味。
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