店里有多款汤底供选择。猪骨汤用新鲜猪骨慢火熬制，打造香醇的汤底。另一款比较少见的酸菜汤，走清新酸爽风格。甘甜开胃的番茄汤，则可尝到番茄的清甜。喜欢蔬菜的食客可选菌菇汤，它由各类菌菇和药膳烹制而成，喝起来较无负担。

宫源麻辣烫的分店设于福南、心邻坊（Heartland Mall）、西城（Westgate）、乌节购物坊（ Orchard Xchange）、新达城和樟宜坊（Changi City Point）。

地址：Funan 107 North Bridge Rd #B2-09 S179105

本地宫源麻辣烫的口号是：“汤是宫源麻辣烫的灵魂，一滴不剩是最无上的喜悦”，由此可见它对汤底的讲究。

麻辣烫跟麻辣香锅有什么分别？麻辣香锅属于干锅类，一般是将食材和调配好的香料用炒锅炒香。麻辣烫则是把食材先烫过，再搭配喜欢的汤底，有点像汤版的麻辣香锅，冷天吃特别暖胃。

此外，店里推出比较特别的芝麻干拌面。它在用浓汤煮好的菜品和肉类海鲜上，淋上富香气的芝麻酱，口感浓郁芳香。

最受食客喜爱的当属麻辣汤，适合无辣不欢的麻辣烫爱好者。它有小辣、中辣、大辣和特辣，带出不同辣度的刺激滋味。

宫源麻辣烫的食材选择众多，包括蔬菜、肉类、油豆腐、宽粉、海鲜、木耳等。食客选好配料后，再挑选喜欢的汤底，还可添加鸡蛋、白饭或水饺。这里的水饺口味不少，有鸡肉韭菜、韭菜鸡蛋、鸡肉白菜和墨鱼韭菜，跟麻辣烫一起吃又是另一番风味。

狮城的麻辣风潮不退，从麻辣香锅、麻辣火锅到近期的麻辣烫。