总理黄循财、副总理兼贸工部长颜金勇、副总理王瑞杰、国务资政兼国家安全统筹部长张志贤、永续部长傅海燕以及许宝琨等政要,也到场与业者交流。
永续部星期三也在国会设招待会,招待参与草拟法案的业者,约40人出席。
张国健说,鲜农总会过去六个月派专员与六个农场合作,协助业务记录和操作。总会也通过数据分析,为表现不佳的农场提供建议。
永续发展与环境部兼人力部高级政务部长许宝琨医生,星期三在国会参与法案二读时说:“农场业者须自行制定方式和流程,解决废物、饲料、鱼类增殖放流、生物安全以及疾病管理等关键问题。”
他说,海上的水产养殖农场,也须说明如何监测水质和沉积物。“所有持照的农场业者都须指定受训人员,负责监督执行农场管理计划。”
农场管理计划将分阶段实施,好让农场有时间过渡,政府也会提供支持,帮助农场业者适应新规。
他说:“农场的买卖通常采用现货采购(spot-buy)的方式,这对农场和市场都不利。如果我们能帮他们找到更有规律的采购方法,他们也会比较容易记录。”
此外,根据新法案,食品进口商、加工厂、屠宰场和饲料生产商等,都须确保业务记录完整。必要时,政府可通过最低库存要求的机制,保障关键食品和饲料供应。
新加坡鲜农总会首席执行官张国健受访时说,许多农场因人力不足,需要行政支持。总会的职责就是为旗下农场提供帮助。
许宝琨以Sustenir为例,强调有效管理提升了农场的效率和生产力,为消费者提供更安全、优质的食品,且培养了持续改进的文化。
黄总理在脸书发文说:“我很欣慰看到这么多人愿意贡献时间和想法。这是政府、业界和民众携手共创未来的典范。通过共同努力,找到新的解决方案,一起建设更坚韧的新加坡。”
他强调,农场将配合政府要求,但也需要考虑相关设施需求。例如,超市能否提供冷藏空间,或农场是否需要自行扩建冷藏库。
根据法案,所有农场在申请执照时,须提交农场管理计划,以确保有系统地管理饲料、垃圾、水质、生物安全与疾病防控等,从而加强食品安全和降低疾病传播风险。
《食品安全和保障法案》星期三(1月8日)在国会三读通过。法案把现行法令中,同食品安全与保障相关的条例整合为一个总框架。
2014年开业的垂直农场Sustenir,通过系统化的管理方式,精确计算每公斤蔬果所需的能源、水和肥料等,实现可持续的生产模式。这不仅确保食品安全和质量,也推动行业良性竞争,鼓励其他业者优化运作。
针对最低库存要求,安安农业私人有限公司总裁马琼就说:“鸡蛋不容易存储,因为蛋壳具渗透性,存放越久,问题越多。所以冷链物流是关键,可以稍微延长保鲜期。”